レッツ!クッキング!!
いつもブログを見ていただきありがとうございます!
作業療法士西山です。
今回は、利用者さんがバラずし作りを行って下さいましたのでご紹介いたします。
ばらずしは、具材から手づくりです。
材料は、干ししいたけ、あげ、かまぼこ、かんぴょう、ニンジンです。
西山は、ばらずしと言うと、、、つい、市販のちらしずしの素を使用してしまいます。しかし、今回は具の仕込みから行いました。
参考になるお料理教室に参加しているような気分でした!
仕込んだ具をまぜます。
「座ってたらまぜれんな」と、自然に立ちながら行われていました。
「最近してなかったけど、楽しかったわ。みんな喜んでくれたし」
と笑顔で感想を語られました。
もちろん出来上がったばらずしは、美味しくすべて職員が頂きました!
以前は、家事をされていましたが、最近はできなくなってしまった・・・・
得意な料理、再開できればいいけど・・・・でもなかなか不安もある。
そんな時は私達が一緒に、トライ!します。
どこが安全で、どこにお手伝いが必要か、どのようにすれば更に楽にできるか、一緒に考えていきます。
謹賀新年!
2019年が始まりました!
明けましておめでとうございます。
今年も近江デイリハセンターを宜しくお願い致します!
ブログを通じて、近江デイリハでの『活動』を
たくさんお知らせしていこうと思います。
たくさん、たくさん、覗きに来て下さい!!
本年は4日から営業しておりました。
1月の壁面も利用者さんのお陰で立派に完成しました!
また、少しでもお正月らしく・・・。
おやつの時間は、いつもより?豪華に?
お抹茶・紅茶・コーヒーいずれかのお好きな飲み物を
ご自分で作ってもらいました。
お抹茶を丁寧に立ててくれています。
おやつの準備も積極的にお手伝いされてます。
さぁ、1年始まりました。今年も、
『できる事を維持する!』
『できる事を探す!』
を、頑張りましょう!
今年一年お世話になりました。
こんにちは。近江デイリハの杉本です。
本日12月29日は今年最後の営業日でした。
最後まで来年の壁面「門松」の貼り絵に取組んでおられました。
そして、来年の準備をして本日は終了しました。
今年一年を振り返ると、6月からご利用者の自己選択性プログラムの導入を開始し、
新しい『近江デイリハ』をスタートさせました。
新たな活動や取組みにご賛同頂きました、ご利用者様並びにご家族様には
大変感謝をしています。
本当に有難うございました。
来年は新しい年号となり、慌ただしくなりそうです。
私ども近江デイリハスタッフ一同来年もご利用者様の
『できる事を増やす』お手伝いをさせて頂きます。
何卒来年も変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。
最後に皆さま、よいお年をお迎え下さい・・・
おやつ作り&クリスマスメニュ~♪
こんにちは。デイリハの宮園です。
急に寒くなりました。
風邪にも負けず、リハビリに通って頂き、
本当にありがとうございます。
今回も皆さんの「やる気」を引き出す作業活動として
第2回おやつ作りを行いました。
身近で簡単な材料を使って「みるくもち」を作りました。
材料は牛乳・砂糖・片栗粉ととても手軽なんです。
お鍋に全ての材料を入れて火にかけます。
ひたすら・・混ぜて・・混ぜて・・混ぜ続けます。
結構混ぜないと、うまく固まってくれません・・・
根気も必要ですね(笑)
混ぜ続けると・・・とろみが出てきて、少しづつ固まってきます。
手で丸めることができそうな固さになれば
火から外して、ボールに入れた水の中に直接流し入れ
食べやすい大きさに手でちぎり丸めていきます。
後はお好みで、きな粉をかけたり、黒蜜をかけたり
もちろん、そのままでもほんのり甘くとても美味しかったです。
工程は比較的簡単ではありますが
腕や手首、指先までしっかり動かします。
今回は「やる気」に「根気」が加わった
作業活動の場となりました!!
更に、話と日は変わり、行事食として
クリスマスメニューが登場しました!
デイリハで年3回、
お花見弁当
敬老の日弁当
クリスマスメニュー
の豪華な行事食があります!!
メニュー内容は・・・・
・さつま芋ごはん
・シーフードコキール
・サラダ
・キャロットスープ
・クリスマスゼリー
こちらには、クリスマスカードが付いています。
こんな感じです!!
かわいいカードですね。栄養科の皆さん、ありがとうございます。
皆さんの食べている様子もご紹介します(*^_^*)
「コキールなんて食べた事ないわ!」の声多数!
そして「美味しい」と話してくださいました。
あまり表情を出す事はできませんが、
皆さん喜んでいただけていたようです。
実は・・・おやつもクリスマス感。
ショートケーキでした!!
こちらもおいしそうですね。
今回は美味しいものばかりのご紹介になりました(笑)
またの機会を是非楽しみにしていて下さい!
生け花
皆さん、こんにちは!作業療法士の西山です。
かなり寒くなってきましたね。
風邪をひかないように温かくして過ごして下さい。
少し前ですが、利用者さんが自宅で咲いた菊の花をたくさん持ってきて下さいました。
ありがとうございます!!!
「生け花がしたい!」と意欲的に話して下さった利用者さんがおられてので、
早速生けて行けて頂くことに、、、、
材料は菊だけと、少々無理難題でしたが、試行錯誤し仕上げて下さいました。
ありがとうございます。
ご本人は、「今度もっと勉強してきます!」と、、、、
次に繋がる意欲にもなったと感じました。
その生け花に、みんなで癒されました。
私たちは、皆さんがしたいこと、しなければいけない事、
周りから期待されている事が出来るよう、もっとうまくできるように
一緒に工夫点を考えます。
ぜひ、チャレンジしたい事をお聞かせ下さい!
作業療法士 西山
避難訓練開催!
こんにちは。近江デイリハ杉本です。
徐々に寒さも増し、乾燥する季節となりました。
火災には十分気を付けなくてはなりません。
先日、近江デイリハセンターにて、「避難訓練」を行いました。
当事業所は2F・11Fを中心にリハビリの場を提供しています。
出火元を各フロアに設定し実施しました。
打合せを行い、実際に動きます。
模擬利用者を避難場所へ誘導します。
2Fの次は、11Fの訓練です。
スロープを使い、一旦外に避難します。
当日はあいにくのお天気で、雨天時の避難への課題も見つかりました。
訓練実施後に意見交換会を行い、当施設の環境面や避難誘導方法の問題点などを発表し、対策を立てる事となりました。
命を守る大切な訓練!
日頃から、避難経路の確認や、緊急対応方法を身につけ、改めてご利用者様の命を守れるよう努めていきたいと考える、貴重な機会となりました。